Fiscalização – Com o aumento da demanda por pescados durante a Semana Santa, a Vigilância em Saúde de Rio das Ostras, na Região dos Lagos do Rio intensificou a fiscalização em peixarias e mercados do município.
Equipes estão realizando vistorias para verificar as condições sanitárias dos estabelecimentos, incluindo armazenamento, refrigeração e forma de exposição dos alimentos. Comerciantes também recebem orientações sobre boas práticas no manuseio de peixes e frutos do mar.
Segundo o órgão, os consumidores devem estar atentos a fatores como limpeza do local, higiene dos funcionários e conservação adequada dos produtos.
A Vigilância também alerta para cuidados no preparo dos alimentos, como evitar o contato entre itens crus e cozidos e higienizar utensílios utilizados. Alimentos prontos não devem permanecer fora da geladeira por mais de duas horas.
Para esclarecimentos, a população pode entrar em contato com a Vigilância Sanitária pelo (22) 99222-9732
